墨水会在宣纸上化开的原因：
1、在墨汁中加入了过多的水。通常买的墨汁，属于浓缩型的，并不能直接拿来使用，而需要加一点水来稀释一下。如果不加水直接使用，则写出来的字迹会太枯。加水大概就是1：1的比例。但是如果加了太多的水墨汁就非常容易化开。
2、用的宣纸是生宣。生宣是没有经过加工的，吸水性和沁水性都强，落笔即定，水墨渗沁迅速。这种宣纸才练毛笔新手不容易掌握。
3、用墨汁的方式不对。写字的时候，笔头里含墨不要太多，适当控制一下，可以蘸墨以后，把笔在砚台上掭掭，或者在废宣纸、吸水纸上吸一下。墨汁最好倒在砚台或者墨盒、小瓷碟中使用，用剩下的墨倒掉，千万不要再倒入墨汁瓶中，剩墨一旦倒入墨汁瓶中，会使瓶中墨汁变质发臭。
宣纸是中国独特的手工艺品，具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色，享有“千年寿纸”的美誉，被誉为“国宝”。用宣纸题字作画，墨韵清晰，层次分明，骨气兼蓄，气势溢秀，浓而不浑，淡而不灰，其字其画，跃然纸上，神采飞扬，飞目生辉。
宣纸润墨性好，耐久耐老化强，不易变色。宣纸具有韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强等特点，有独特的渗透、润滑性能。写字、作画“墨分五色，”即一笔落成，深浅浓淡，纹理可见，墨韵清晰，层次分明。少虫蛀，寿命长。宣纸自古有“纸中之王、千年寿纸”的誉称。
扩展资料：
怎样选择适合自己的宣纸：
1、生宣易产生丰富的墨韵变化，以之行泼墨法、积墨法，能收水晕墨章、浑厚华滋的艺术效果。写意山水多用它。生宣作画虽多墨趣，但落笔即定，水墨渗沁迅速，新手不易掌握。
2、熟宣宜于绘工笔画而非水墨写意画，生宣为硬，吸水能力弱，使得使用时墨和色不会洇散开来。其缺点是久藏会出现“漏矾”或脆裂。
3、 半熟宣为从生宣加工而成，吸水能力界乎前两者之间，新手较为容易掌握。
参考资料来源：百度百科-宣纸（文房四宝之一）
