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煮肉为什么总有股臭味？

2022-04-17 美食 134阅读
会不会是在室温放太久了？
如果是的话就会有味道

猪肉、排骨只要切之前用水洗干净就没问题了
要是猪脚，就要出一次水（可以在水里放一点姜片），然后用冷水洗干净
猪腰就要浸入盐水（不要太咸的），换3-4次水就可以煮了
牛肉本身的腥味会比较重，所以煮的时候要加入姜片（多），蒜茸适量，就可以帮助除掉腥味了。
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