如果是煮熟了的排骨，建议还是不要吃了，容易中毒。
如果是生排骨的话：
倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；
放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。；
用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜蒜和酱油，味道稍微做重点就可以了。
排骨的做法：
取适量的排骨，用清水冲洗一遍，然后用清水浸泡两到三小时，直至泡出血水；
然后取适量盐，味精，料酒，生抽，胡椒粉腌制一小时左右；
锅中放入适量油烧热后，然后把排骨放入锅中进行煎制；
煎制表面金黄后，调入适量醋，生抽搅拌均匀，然后调入适量的水焖煮片刻；
最后待排骨，焖熟后调入适量的味精即可出锅。
