1、选址
开店地址的选择会影响后期的盈利状况，所以选址对任何餐饮店而言，都是至关重要的，饺子馆，同样也需要注重选址。饺子馆走大众化路线，目标顾客群庞大，所以选址还是相对灵活的，一般开在目标人群比较集中，客流量大的地段，比如商业街、城市广场、美食城、学校周边、地铁站附近、居民区附近等。究竟开在哪儿?还要结合可持续发展性，同行分布状况，店铺租金等来选择。
2、装修
就餐环境是评价餐饮店服务质量优劣的重要标准之一，打造良好的就餐环境，会让人的心情更加舒畅，也会更有食欲，因此，开饺子馆需要注意装修这个环节。干净、整洁、明亮是基本要求，其次，在经费预算范围内，可以再进行一些个性化的软装，通过细节来突出自身特色，力求能够吸引消费者的眼球。另外，在平时经营的过程中，可以适当播放一些轻音乐，以营造一种轻松愉悦的就餐氛围。
3、餐品
饺子馆，以饺子为主餐品，不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在制作方式上也可丰富一些，让人有探索和消费的欲望，从而有效提升店铺的回头率。当然，开饺子馆如果想要具备更强的市场竞争力的话，那么就要丰富菜品的种类，可推出炒菜、凉菜、饮品等，满足多样化的需求。
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4、服务
开饺子馆，服务不容怠慢。顾客进门，要笑脸相迎，热情服务，保证出餐的速度，不要让顾客久等，顾客在就餐的过程中，如遇问题，要及时协助解决，顾客用餐结束后，要笑脸相送。
