凉皮机的机械原理是全名叫什么原理?

文丘里原理当气体或液体在文丘里管里面流动，在管道的最窄处，动态压力(速度头)达到最大值，静态压力(静息压力)达到最小值气体（液体）的速度因为涌流横截面积变化的关系而上升。整个涌流都要在同一时间内经历管道缩小过程，因而压力也在同一凉皮机的机械原理是全名叫什么原理?

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