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新鲜红薯打磨成图片中的这种粉末后，怎么办😱是直接晒干，还是反复挤压把淀粉弄出来后把

2020-05-12 美食 82阅读
用一块密度合适的白布，大约一米见方，两个人每人抓住两个角，将上述红薯泥分次放入白布中，放入7-8分满的清水，不断摇动白布滤干，让红薯粉透过白布（下面用塑料桶或盆接住），待水基本滤干后，多次加水摇动滤干，直至流下来的水基本清澈（表明已无红薯粉），弃除白布上的红薯渣，如此往复。
滤下来的水即是含有红薯粉的液体，静置24小时，直至上部的水清澈，去除上部水，下部即为红薯粉，晒干备用。
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