为了进一步提高生活质量和优化居住环境,越来越多的人希望在自己的庭院或室内种植一些既能观赏又能食用的植物,而盆栽香椿恰恰能满足人们的这一愿望。香椿的食用部位为初生嫩芽和嫩枝叶,具有丰富的营养价值和食疗价值,盆栽香椿因经常采摘嫩芽,侧枝增多,植株矮化,株型奇特,具有较高的观赏价值。为满足不同消费者的需要,延长香椿的食用期,增加室内绿色植物的花色品种,使观赏与食用融为一体,提高种植者的收入,现将盆栽香椿的主要技术简介如下。
品种选择：室内盆栽香椿应选择优质的北方红香椿,如山东沂蒙红香椿、山东红芽绿香椿、河南红香椿一号等。
