我可不可以用Cowx作为我的英文名，中文叫作牛叉，读起来是不是‘’cows‘’的感觉？外国人会不会

Cowx读起来不是cows，是“cow-ks”，类似于“考科斯”。
这个词是波兰/俄罗斯等地的一个姓氏（不是名字），不过非常罕见。有的外国人可能会误以为你跟这些国家有渊源，别的也没什么。你要是跟他们解释一下，他们可能会觉得你挺有趣的。（中国人经常给自己取外国人眼中奇奇怪怪的英语名字，有些外国人觉得有创意，有些就觉得傻，这说不好，看你遇到谁了。）

另外cow一般是奶牛、母牛，要表示“牛B”的话，Ox或者Buffalo听起来更勇猛雄壮一点，可以从这方面入手怎么改改，说不定更符合你要的效果。