可以，绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
长期喝绿豆汤水有以下好处：
1、消暑止渴
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
2、解毒
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3、抗菌抑菌
绿豆汤中含有的生物碱和植物甾醇，能够帮助身体起到抗菌抑菌的效果，同时帮助提高人体免疫力喝体抵抗细菌的能力。
绿豆中的蛋白质含量比较高，而大分子蛋白质需要经过酶的作用生成小分子。如果对于体质虚弱，肠胃不好的人来说吃绿豆可能更会刺激肠胃。绿豆性寒。虽然能够帮助清热解暑，但是过多食用的话，可能会引起肠胃的负担。
对于女性生理期要特别注意。如果过多的食用绿豆，可能会加重宫寒的情况，导致气血运行减慢，引起痛经。
