佛教不吃葱蒜但是可以吃姜。
在佛教有五荤不可以使用，这五荤包括葱、韭菜、大蒜、茖葱、小蒜。之所以称之为荤就是因为吃了它们会叫人产生昏眛叫人不清醒。而且气味难闻。五荤生吃发火气叫人肝火盛，熟食壮阳，助长人们的淫欲心。而且口气难闻，会叫善神远离还会吸引一些鬼道众生到了晚上鬼舔其唇。
佛教忌讳大蒜的个有味道的食物还有一段小故事。佛陀在的时候，一天佛陀在精舍讲法，发现有一位比丘离大家很远。佛就问他为什么离大家这么远。比丘回答说自己吃了大蒜口气太重为了不打扰到别人所以坐在最后面离大家很远。佛就问大众说“比丘们啊，可以吃令远离我法的东西吗？”大众一致回答不可以，佛陀就把五荤制订到了戒条里面。吃了这些东西会有很重的口气，当大家集会的时候会打扰别人叫人反感，所以就会躲到远处，这样就会影响学习。
