存货盘亏是盘点后存货的账面结存数大于实际结存数的情况。企业在生产经营过程中除正常损失外，因自然灾害、管理不善等原因造成货物的损毁，主要包括外购货物和自制半成品、在产品、产成品的短少，即税法中所称的“非正常损失”。
存货盘亏是盘点后存货的账面结存数大于实际结存数的情况。企业在生产经营过程中除正常损失外，因自然灾害、管理不善等原因造成货物的损毁，主要包括外购货物和自制半成品、在产品、产成品的短少，即税法中所称的“非正常损失”。
第一，存货盘盈的处理。企业盘盈的各种材料、产成品、库存商品等存货，借记“原材料”、“库存商品”等科目，贷记“待处理财产损溢”科目。
第二，存货盘亏的处理。存货发生的盘亏或毁损，应作为待处理财产损溢进行核算。按管理权限报经批准后，根据造成存货盘亏或毁损的原因，分别按以下情况进行处理：属于计量收发差错和管理不善等原因造成的存货短缺，应先扣除残料价值、可以收回的保险赔偿和过失人赔偿，将净损失计入管理费用；属于自然灾害等非常原因造成的存货毁损，应先扣除处置收入（如残料价值）、可以收回的保险赔偿和过失人赔偿，将净损失计人营业外支出。
（一）存货的盘盈
企业在财产清查中盘盈的存货，根据“存货盘存报告单”所列金额，编制会计分录如下：
借：原材料
包装物
低值易耗品
库存商品等
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
盘盈的存货，通常是由企业日常收发计量或计算上的差错所造成的，其盘盈的存货，可冲减管理费用，按规定手续报经批准后，会计分录如下：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
贷：管理费用
（二）存货的盘亏
企业对于盘亏的存货，根据“存货盘存报告单”编制如下会计分录：
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
贷：原材料
包装物
低值易耗品
对于购进的货物、在产品、产成品发生非正常损失引起盘亏存货应负担的增值税，应一并转入“待处理财产损溢”科目。
借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
贷：应交税金——应交增值税（进项税额转出）
对于盘亏的存货应根据造成盘亏的原因，分别情况进行转账，属于定额内损耗以及存货日常收发计量上的差错，经批准后转作管理费用 .
借：管理费用
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
对于应由过失人赔偿的损失，应作如下分录：
借：其他应收款
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
对于自然灾害等不可抗拒的原因而发生的存货损失，应作如下分录：
借：营业外支出——非常损失
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
对于无法收回的其他损失，经批准后记入“管理费用科目”
借：管理费用
贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢
企业存货的清查盘点，可分为定期租点和不定期盘点两种，定期盘点一般在月末、季末、年终进行；不定期盘点是指临时性的盘点以及发生事故损失、会计交接、存货调价等而进行的盘点清查。企业应当做好存货的清查工作，加强管理，防止存货的呆滞积压或毁损。
存货盘盈、盘亏、毁损的处理
存货的盘盈、盘亏，应当于发生的时候记入“待处理财产损溢”，有权部门批准后，区分不同情况处理，但在资产负债表日一定要处理完毕，以后批准数与已经处理的不同的，再作相关调整。
1.盘盈
借：有关存货科目 （计划成本或根据市价估计的成本）
贷：待处理财产损溢
此分录中，在实际成本法下，盘盈存货按照同种或类似存货的市价估计入账；在计划成本法下，按照计划成本入账，通常不形成“成本差额”。
批准处理时（期末前一定要处理完毕，此期末应当是对外报送报告日，因为待处理财产损溢已经不符合资产的定义，不能在以资产在资产负债表上列示）
借：待处理财产损溢
贷：管理费用
多出来的存货通常和企业的日常管理有关，一般是由于收发计量的差错或计算错误造成，故冲减“管理费用”，不记入“营业外收入”。 （无法查明原因的“现金长款”纯属偶然事件，不是管理水平高的结果，因此记入“营业外收入”；而“现金短款”通常是管理水平缺陷的体现，因此应记入“管理费用”）
2.盘亏和毁损
借：待处理财产损溢
贷：有关存货科目（计划成本或实际成本）
应交税金——应交增值税（进项税额转出）
此分录中，盘亏、毁损的存货如果有进项税额，要转出，其计算基数应该是盘亏、毁损部分的实际成本。盘亏的存货按计划成本转出时，月末需要结转材料成本差异（注意，材料成本差异应按月结转，所以在月末时，对于因盘亏、毁损而减少的存货，应视同存货的发出，将该部分所对应的材料成本差异转出）。
借：待处理财产损溢
贷：材料成本差异（超支兰字，节约红字）
这里的材料成本差异计算时有个技巧，
材料成本差异＝实际成本（对应物资采购科目）－计划成本（实际入库数量×单位计划成本）
“材料成本差异”科目是资产类科目，计算结果是正数，说明应记入借方，期末如果有余额，则在期末填列资产负债表“存货”项目时，直接加上即可；计算结果是负数，作为资产类科目余额如果是负数当然应该是贷方余额（类似于应收项目的贷方余额），期末如果有余额，期末直接在“存货”项目中减少即可。 因存货发出而结转“材料成本差异”时，不论借方差异（超支）还是贷方差异（节约），我们也不看其是正数还是负数，会计实务中统一在贷方转出，是正数就写正数，是负数就写负数，别去区分借贷方。
材料成本差异随着入库形成，一定是按照实际入库数量，合理损耗记入了“物资采购”科目，入库时挤入了“材料成本差异”，非合理损耗是不入成本的，也就是没有进入“物资采购”，因此非合理损耗与“材料成本差异”的形成无关），因此“材料成本差异”账面余额（月初的加上本月入库形成的）和“计划成本”的账面余额（月初的加上本月入库的）相对应。
随着存货的发出而转出，转出的差异（与本月转出的计划成本对应）将发出的存货的计划成本调整为实际成本，剩余在账面的差异，期末将库存的存货的计划成本调整为实际成本。 这里要注意，
实际成本＝计划成本＋材料成本差异
在这个公式中，材料成本差异可能是正数，也可能是负数，我们不要按照教材上的写法（教材是：实际成本＝计划成本±材料成本差异），教材上的写法容易迷惑。
（2）批准处理时[/#]（期末前一定要处理完毕，此期末应当是对外报送报告日，因为待处理财产损溢已经不符合资产的定义，不能在以资产在资产负债表上列示）
①自然损耗造成的净损失
借：管理费用
贷：待处理财产损溢
②计量差错和管理不善造成的
借：管理费用 （净损失）
其他应收款（过失人和保险公司赔偿）
银行存款（残值）
贷：待处理财产损溢
③自然灾害造成的
借：营业外支出（净损失）
贷：待处理财产损溢
此处所指的“净损失”，是指“待处理财产损溢”扣除责任赔偿（过失人、保险公司赔偿）、收回的残料净收入后的部分，“净损失”有两个去向，属于自然灾害等意外事故造成的净损失，入“营业外支出”，其他原因造成的部分，入“管理费用”。
