食品安全追溯系统的优势是什么?

安全溯源包括向上追溯以及向下追溯。当某一食品出现安全问题，我们可以通过溯源系统找到哪一个环节，哪一个原材料出现问题，同时能对该环节，原材料设计的同批次或者同原料食品进行追踪，这样可以将危害降低到最低。

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