解法一：
将问题拆分为两次买卖进行计算：
第一次买卖过程中，买鸡的成本是8元，卖鸡的收入为9元。那么在第一次买卖过程中：
利润=收入-成本=9-8=1元。
第二次买卖过程中，买鸡的成本是10元，卖鸡的收入为11元。那么在第二次买卖过程中：
利润=收入-成本=11-10=1元。
所以，在两次买卖过程中，总利润=1+1=2元。
解法二：
在两次买卖过程中，买鸡的总成本=8+10=18元。
卖鸡的总收入=9+11=20元。
所以，在两次买卖过程中，总利润=20-18=2元。
扩展资料
利润的确认条件：利润反映的是收入减去费用，利得减去损失后的净额的概念。因此，利润的确认主要依赖于收入和费用以及利得和损失的确认，其金额的确定也主要取决于收入，费用，利得，损失金额的计量。
关于盈利计算问题的公式：
利润＝售出价－成本
利润率＝利润÷成本×100%＝(售出价÷成本－1)×100%
折扣＝实际售价÷原售价×100%(折扣＜1)
利息＝本金×利率×时间
参考资料：百度百科_利润
