关于转基因小麦的问题，楼主是多虑了。小麦是美国人的主食，美国FDA从未批准转基因小麦商业化种植。美国FDA批准转基因玉米和大豆，是因为前者原本准备用来做生物酒精代替汽油，而后者深加工后用来榨油和做饲料，都不是直接用作人的食品的。当然现在大量出口中国是另一回事了。所以至今为止，市面上还没有任何转基因小麦。至于转基因大米，那和美国人无关，是张启发多年来在非法出售转基因水稻种子牟利。但这也和小麦无关。
实际上，小麦面粉的主要问题在于，部分厂家在面粉中掺杂滑石粉来改善面粉的质感和颜色。楼主尽量挑标有“特A粉”的面粉买应该可以减少此风险。
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