银杏和南杏、北杏、杏仁是同一种食品么?

2022-05-08 健康养生 111阅读
白果和杏仁是两种东西.白果是银杏的果实,植物分类学上银杏树是裸子植物银杏科的,而山杏树是双子叶植物蔷薇科的.中医治疗寒性哮喘经常用白果冬瓜杏仁饮,从这里也可见白果和杏仁是不一样的.2.生白果和生杏仁都是中药,它们都含有氢氰酸,有毒性,误食容易中毒.生的苦杏仁毒性最大.炒制可以有效去掉他们的毒性,像美国杏仁,本身是毒性较小的甜味大杏仁,又经过加工,可以放心做零食食用.南杏和北杏的区别:大体上,有以下四类分法:1.最通俗的分法:甜杏仁称南杏,苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学。2.按国内权威研究机构的分法,因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北,故称北杏;以南称为南杏!但实际上根本没有推广此称呼!3.市面上有另一种按地域分法,长江以南称为南杏,以北称为北杏。4.在市面上,出现了以杏仁粒型来分化的标准,据称,大颗粒状叫南杏,小颗粒状叫北杏。以上分法,虽无统一标准,但各有接受群体!南杏性微温,味苦、辛;北杏性微温,味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用,南杏则长于补肺润燥止咳喘;而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com