杨桃的营养价值：
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。
杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
杨桃果的功效：
杨桃果，主风热，生津，止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。
杨桃根具有遗精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。
杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。
杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。
杨桃脯渍白蜜治水土不服与疟疾者有效。
杨桃的作用：
1、保护肝脏、降低血脂血糖：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。
2、消除疲劳感：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
3、促进消化：杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝，只要多吃杨桃，症状便能逐渐减轻。
4、止咳化痰、顺气润肺、保护气管：含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。
5、治疗声音沙哑：依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。
6、利尿、止血：杨桃有利尿、止血，特别是痔疮出血时。在巴西，则把它当成利尿剂。并对于疟虫有抗生作用。
7、美容：杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。下面介绍一种杨桃外敷的美容方法：将杨桃捣烂敷面，每次敷面10---15分钟，这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，杨桃对减肥有奇效。
8、治疗感冒，减缓感冒症状：感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺，面红眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨节酸疼，皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适状况亦消除了。
杨桃不能和什么一起吃
1.千万不要和乳酪同吃，否则劲泻不止，后果不堪设想。杨桃具有清热下火的功用，杨桃汁可治疗中耳炎、咽喉肿痛等疾病。杨桃属酸性食物，而乳酪属碱性，两者相遇，乳酪会凝固而变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻。
2.不宜与海鲜一起吃，杨桃中含有丰富的维生素C，而像虾、蟹等海鲜食物中是含有五价砷化合物的，遇到维生素C，会使得砷变为三价，即产生剧毒砒霜，如果长期这样食用，是会对身体健康造成危害的。
3.和黄瓜不能一起吃，杨桃中含有丰富的维生素C，而黄瓜中则是有维生素C分解酶，两者同食会影响维生素C的吸收，影响营养价值;而且黄瓜也是性凉的食物，长期这样同食，容易出现肚子疼等不适症状，建议不要同时吃这两种食物。
吃杨桃的副作用就是食用过后会出现打嗝、呕吐等现象，而且对于肠胃不好的人和高血压以及糖尿病等体质的人都是它所禁忌的人群，因此，这些人群还是不要吃杨桃了。
杨桃的食用禁忌
1.杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。
杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
杨桃引发的神经中毒，症状除打嗝、呕吐，由于毒素进入脑部，可能引起意识混乱、甚至死亡。
杨桃里的神经毒素，目前尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。
2.而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。
病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。大约有260万人有慢性肾脏病，即使是洗肾的病患，不小心吃进杨桃亦会引致中毒。
3.杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。
药物如抗高血脂药他汀并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。
