材料：鹅，刀，脸盆
操作方法
一、杀鹅的时候用刀直接割断鹅颈的动脉血管，这个时候鹅还没有死，所以一定要将鹅拿好，防止鹅逃跑。
二、将鹅杀死之后，再将鹅放进沸水中烫五分钟左右，然后将它捞起即可，接着就是拔毛了。
三、鹅毛不是很好拔，可以采用手拔，但是在拔翅膀的毛的时候要小心，不能将肉也一起拔了。
材料：鹅，刀，脸盆
操作方法
一、杀鹅的时候用刀直接割断鹅颈的动脉血管，这个时候鹅还没有死，所以一定要将鹅拿好，防止鹅逃跑。
二、将鹅杀死之后，再将鹅放进沸水中烫五分钟左右，然后将它捞起即可，接着就是拔毛了。
三、鹅毛不是很好拔，可以采用手拔，但是在拔翅膀的毛的时候要小心，不能将肉也一起拔了。
