给婴幼儿做的辅食要不要加盐,该如何加盐?

2020-04-24 美食 198阅读
  儿童健康,婴孩食物要不要加盐?!摘要:每次为孩子准备食物时,很少会放调味料,甚至盐都不会放。这个不加盐的喂养方法长辈们却有不少疑问:“盐是身体必需要的养分,饭菜滴盐不沾,婴孩又怎可能会健康?不加盐不等于不沾盐出于善意的话语,却隐藏着一个谬误:不加盐并不等如不沾盐。
  盐确是身体必须的,但不少天然食物本来就有盐份。最天然的人奶,已为婴儿带来了足够的盐份,当再额外加上盐份时,就会过量。事实上,婴儿和儿童亦只需要少量的盐,他们的肾脏发展还未足以应付吃过多的盐。所以英国国家卫生服务(NHS)指出,当父母刚开始给予婴孩固体食物时,切记不要在婴儿的食物中加入盐份,NHS亦提出父母最好还是避免给婴儿吃非婴儿食品,例如普通的玉米片等等,因为它们大多含有很高的盐份,未必适合婴儿。
  挑选婴儿辅食看标签而在购买的食物中,比如面包,烤豆,甚至是饼干,就算列明是给小孩食用的,亦有可能添加了盐份,所以婴孩吸收过多盐份的机会反而比不够盐份的机会更大。婴孩的零食,父母都必须小心选择,现成的婴孩零食的盐份通常都不算低,简单可以用干果或蔬果切粒等来代替,令婴孩不会摄取过量的盐份。
  在超巿选择食物时,父母可以多看看食物标签,检视含盐量;食物的含盐量多以钠(Sodium)的含量表达出来,NHS指出,每100克就含有超过0。6克钠的食物,就是含盐量高的食物,我们应尽量避免购买这些食物给婴儿。婴儿儿童食盐标准NHS亦有建议婴儿和儿童的食用盐量:0至12个月-每天少于1克盐(少于0。
  4克钠)1至3岁-每天2克盐(0。8克钠)4至6岁-每天3克盐(1。2克钠)7至10岁-每天5克盐(2克钠)11岁以上-每天超过6克盐(2。4克钠)让孩子吃得清淡点,除了不想他们摄取过量的盐之外,亦希望他们不会抗拒淡味的食物,令他们的味觉不会偏向浓味,将来长大亦能自己控制,只摄取适量的盐份。
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