呃，其实日出日落看着很好拍，但实际上是比较难拍的，因为光比太大了。
一般说日出日落有两种情况，一是太阳刚升起和快要落山的时候，另外也是风光摄影师所喜欢的黄金时段，就是日出前和日落后的20分钟到半小时。
第一种情况相对简单，先说第一种吧
1、首先也是最重要的一点，一定要等太阳变成橘黄色，或者红色以后再拍摄，目视太阳不能觉得很亮或者很刺眼。因为强烈的阳光通过镜头后很可能会灼伤你的眼睛和相机的传感器，否则必须使用ND镜。
2、注意对云层的运用，云层可以很好的表现出光的反射和折射，效果很梦幻。
3、三等分构图：除非你要拍太阳的特写（但是200mm的镜头不够长），大部分时候拍摄日落是想表达一种大场景的，使用你的SIGMA镜头能够突出广角，形成宏大壮观的场面。如果你觉得太广了，18-200镜头的80mm在你的相机上比较接近人眼的视角，可以试试看，记得将地平线放在画面下方三分之一的位置处，这样的画面更加和谐。
4、使用白平衡，或者使用日光白平衡，或者手动设置较暖的色温，不要用白炽灯、阴影等白平衡，那样会很是画面偏蓝，没有暖色的效果。
5、选择光圈优先吧，如果是日出日落的过程，可以把最大光圈收缩1到2档，试拍一下看看效果，如果觉得太亮就降低1/3或2/3档曝光补偿。
6、因为天空会很亮，但是地面的前景会很暗，因此如果太阳正确曝光，就会出现地面欠曝，反之地面正确曝光，天空就会死白，最简单的办法是使用渐变镜。但这东西便宜的偏色严重，玻璃的至少一两千，如果手头没有不建议入了。还有种方法是拍剪影或者云海。如果日落时有云海，曝光就简单的多，基本上点测光太阳就行了。如果前面有松树或者人群、怪石什么的，单出剪影效果也是不错的，也很好操作。
7、如果有三脚架是最理想的
8、如果你是新手，可以通过连拍提高陈功率。
第二种情况是日出前和日落后20分钟，这时候光线很梦幻，很容易出好片。但是会用到一些技巧，新手掌握比较难，但是简单说一下，如果你有时间可以试试：
1、上面说的内容基本适用，但是白平衡最好拿灰卡测一下。
2、除非你有铁手功，不然必须上三脚架或者用高的ISO。
3、上三脚架，摇黑卡，大光比的情况在日出前或日落后也是存在的，但是由于整体光线偏暗，所以快门时间会延长。用同样的光圈对暗部和亮部分别测光，你会得到2组快门值，分别记住。在取景器里面观察，用黑色不透光的卡纸遮住亮部。之后你就可以按快门曝光了，曝光时间以暗部为准，假设测光的结果是暗部5秒，亮部2秒，就保持黑卡纸遮盖亮部3秒钟后快速抽出去，这样明部暗部都能准确曝光了。记得黑卡要摇一摇，就是垂直上下抖一抖，幅度不要大于镜头直径的1/10，这样过渡比较自然，不会留下明显的明暗阴影。
再来说云海，如果是日出日落的云海相对比较容易拍摄，因为光线很柔和而且有层次，但是如果你想拍大白天的云海就不好弄了，主要是白平衡和测光。
1、建议在手动对焦模式（不需要对焦）下拍一张充满画面的云彩的图片，并将它设为自定义白平衡的基准。
2、如果同时有前景和背景，可能出现上面说的大光比问题，拍清楚山了，云彩死白，或者拍清楚云了，山上死白。建议对云彩测光，然后降低1-2档曝光补偿（具体数值可以尝试着来）。
3、使用包围曝光，后期做HDR。包围曝光你可以在相机的说明书里面找到，就是一次拍摄几张不同曝光的照片，这样顾及明部和暗部的照片都有了，后期通过佳能自带的软件或者PS都能合成HDR，如果曝光值合适，很有可能出现童话般梦幻的画面哦。
手码字不容易，先说这么多吧，有不明白的可以叫我。
补充一下，实在没把握可以出RAW，后期处理比较容易，但是图片文件很大，确保你有足够的内存卡！
