自己在家做的话很容易失败如果没有烤箱而你家的电饭煲又没有烤蛋糕面包的功能的话我觉得你还是去买个蛋糕比较好毕竟礼物重的是心意买的送的都一样的现学现卖一般都不会成功看你的介绍我觉得你对烘焙一点了解也没有这个是个熟练工种要告诉你做法很简单但是从奶油打发蛋糕胚配料烤制装饰不能说很高深吧也绝对是很复杂的短时间内想熟练掌握一般不容易尤其是你没有烤箱这样基本上没办法操作有的人说用电饭煲可以做但是一定要是不沾的而且做出来蛋糕底层还要装饰也会很麻烦首先你要买的东西就会多到比你买一个蛋糕的价值大的多的地步所以如果你的哥哥很快就生日的话我认为你还是放弃比较好如果你诚心想学可以发信息给我我会回来给你补充做法
面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
奶油是在蛋糕材料店买的生奶油有的地方超市也有卖的然后像打蛋清一样打法打成平时我们见到的奶油就行了要是决定太麻烦可以买发泡奶油也是在蛋糕材料店一罐罐的像喷雾剂一样直接挤出来就是发泡奶油打出来的奶油首先要用刮刀在蛋糕表层均匀的抹一层剩下的要用裱花袋挤在蛋糕上装饰水果等就ok了
