冬季天气寒冷，在寒冷到来之前就要做好金鱼的防寒保温工作．北方因冬季气温较低，易发生冰冻，降雪等，一般霜降前后金鱼就应该移入室内饲养；南方则可在大雪到冬至前后再移入室内．室内保持温度在７－８摄氏度、水温在５－６摄氏度，此时金鱼仍需要少量喂食。
冬季换水要减少到最低程度，一般一个月换一次即可，要在确保金鱼安全的前提下进行。操作时，要少捞少碰，防止鱼体损伤、出血、脱鳞，以杜绝水霉病、白点病的传播，因冬季金鱼得此病后难以医治。每１－２天清污１次，兑入新水以增加水中溶氧量，促进金鱼的食欲。
如果家庭饲养的种鱼较多，亦可让起在室外过冬。首先要用敞口的黄沙缸或略深一点的陶瓷缸，在向阳的地方将鱼缸埋入土中
１／３－１／２身，缸内盛水１／２－３／４深，每晚用木盖和草垫遮盖保温，白天打开晒太阳。雨天则要在草垫上覆一层塑料布，以防鱼雪水渗入缸中。室外过冬的金鱼，能适应来年初春多变的天气，抗病能力也较强，但如遇上严寒天气，种鱼发生鱼鳔失调症的概率也高。
总之，冬季金鱼的饲养管理好坏，不仅直接影响鱼儿的健康，也直接影响到春天出盆后鱼儿的适应能力、产卵的迟早及产卵量和孵化率的高低。
