饺子醋和普通香醋有什么区别

2021-11-03 文化 466阅读

1、原料不一

饺子醋:多用高粱为主原料,经过磨、淋、熏、蒸等复杂工艺制作而成。

普通香醋:则以糯米为主原料,经过20多道工序制成。

2、酸度不一

饺子醋:并不是很酸,有香味。

普通香醋:酸味柔和、醋香浓郁。

3、色泽不一

饺子醋:浓褐色,液态清亮。

普通香醋:色泽清亮,褐色。

饺子醋如图:

普通香醋如图:

4、口感不一

饺子醋:醋味醇厚,微带甜味。

普通香醋:口感绵和、香而微甜。

5、用途不一

饺子醋:多用于凉拌、蘸点。

普通香醋:多用于美容,也可做为烹饪菜品使用。

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