星期一：蒸白玉豆腐
原料：豆腐2大块，青、红椒适量，盐、味精、色拉油、高汤、水淀粉少许。
做法：1、将豆腐切成棋子形，青红椒切丝。2、豆腐入盘加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上青红椒丝，勾芡即成。
特点：清淡，爽口。
星期二：糖醋浇三丝
原料：白菜心200克，鸭梨300克，山楂糕50克。白糖75克，米醋30克，精盐4克。
做法：1、将白菜冼净、切细丝，用精盐拌匀腌一下。鸭梨去皮核、切丝。山楂糕切粗丝待用。2、轻轻挤去大白菜水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上边放山楂丝。3、白糖和醋加清水少许上火熬化，倒出晾凉后浇在三丝上即成。
特点：色泽美观，甜酸清爽，解腻开胃。
星期三：肉丝炒白菜
原料：大白菜心200克，肥瘦猪肉100克，香菜梗50克，猪油30克，香油30克，面酱15克，葱丝15克。
做法：1、猪肉切丝，大白菜顺切丝；香菜梗切段。2、猪油烧热，放肉丝煸炒，加入葱丝、面酱炒匀，然后放白菜翻炒，约七成熟时加入香菜梗拌匀，淋入香油即成。
特点：既有香菜又有面酱香味，家常菜肴。
星期四：苦瓜炒牛柳
原料：苦瓜1只，牛柳250克，盐、胡椒粉、蛋青、料酒、糖、酱油、色拉油、生抽适量。
做法：1、苦瓜去籽切片、焯水备用；牛柳切片，用胡椒粉、料酒、糖、酱油腌20分钟，上锅前加盐和蛋青拌匀。2、热锅放色拉油，八成热时倒牛柳、快炒均匀，盛出。3、锅热倒油，炒苦瓜，随之到入牛柳，稍微放生抽，炒匀，盛盘。
特点：牛柳滑爽，苦瓜适口。
星期五：爆炒三色丁
原料：鸡胸肉250克，胡萝卜150克，豌豆100克，酒、醋、糖、盐少许。
做法：1、鸡胸肉、胡萝卜切丁，豌豆热水烫一下。2、热油炒胡萝卜丁至八成熟，之后，炒鸡丁、豌豆，烹料酒、醋、糖、盐，翻炒后盛盘即可。
特点：色香味均佳。
星期六：珊瑚莲藕片
原料：鲜藕300克，红椒半个，白糖50克，白醋50克，盐适量。
做法：1、藕去皮切片，烫水冲凉。红椒切丝，取少许再切成丁。2、糖醋汁：将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。3、藕片用糖醋汁浸泡入味(约30分钟)即可装盘。
特点：酸甜适口，开胃。
星期日：油焖干香菇
原料：干香菇50克。葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量
做法：1、香菇凉水泡发2小时，控干水分去蒂。2、放底油，葱姜末炝锅，煸炒香菇，放料酒和泡香菇的水(没过香菇)，烧开放盐、糖，大火烧开，小火焖炖至无汤汁出锅。
特点：香菇软嫩，味道鲜美，营养保健。
