基本行程供你参考，如下：
1）上午先从罗湖过关乘坐东铁到旺角。太早也没用，因为旺角的商场和店铺都是上午11点左右才营业。你9点半从罗湖出关就差不多了，车程是45分钟。
2）逛女人街，波鞋街，花园街，西洋菜街。午饭就在旺角吃，可以去港式的茶餐厅，烧腊，或酒楼的港式饮茶；
3）下午3-4点坐地铁过海去港岛的铜锣湾，逛时代广场和SOGO。吃了晚饭就去太平山；
4）可在金钟站步行15分钟左右就到缆车站。不要坐巴士上去，因为缆车是一个特色。缆车站有套票可买，可以参观杜莎夫人腊像观和其他。周末去的话，8点左右还能看维港周边超过10栋商业大厦顶部的激光表演；
5）下了太平山，如你打算去澳门，就要坐地铁到上环的信德中心，坐船到澳门。（24小时）
坐地铁，一站买一站当然不划算。用八达通有优惠的，大概是9折。但是八达通要退的话，不超过3个月是要收取手续费的。至于全日通，可以一日内无限乘坐交通工具，费用为港币55元，你可以考虑。
如有需要，可以再找我，我会尽力帮你解答。
补充楼主新问题：
1）九龙半岛和香港岛之间，有东，西，和中部3条海底隧道，中部（也就是尖沙咀一带）的历史最悠久，地铁也是和这条隧道并列的。铜锣湾在香港岛，所以我相信你有个概念了；
2）星光大道就在尖沙咀和尖东之间，太空馆到红墈体育馆之间的一条海滨长廊，就是星光大道了，最好是夜晚去，可以看维港夜景；
3）波鞋街，是一整条街都是运动鞋为主的，款式最新的都有，价格会比专卖店的稍微便宜一点点；
4）如果一天之内，要去旺角->铜锣湾->尖沙咀，我觉得是用全日通比较好，因为坐地铁过还一次，单程都要港币12元左右了。不过整体来说，差别不太大。你用八达通是划算，但是首3个月之内退还的话，是要收取手续费的。
5）旺角和其他地区都差不多，吃的大同小异。除非说是吃海鲜，那就去西贡，鲤鱼门等地方了。
