白玉兰花结的果实无毒,不过不能食用。
白玉兰为名贵的庭园观花树种,多对植堂前,或点缀中庭。在园林中孤植或丛植时,配以针叶树作背景,更能形成春光明媚的景色。白玉兰先花后叶,叶倒卵状长椭圆形。花后结出波萝似的果实,长约10厘米,不能吃。10月成熟时开裂,露出红色种子。花含芳香油,可以浸提鲜花浸膏。玉兰花瓣厚而清香,摘下洗净后,用蜜渍,或拖以面糊,用麻油煎食,别有风味。
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