水中缺氧或者水温、气温较高鲫鱼都会到水面上。饲养方法如下：
1、养鱼先养水。自来水至少要晾晒一天，待水中氯化物挥发以后再用。水温要与缸内水温相同方可换，否则照成金鲫的应激反应，这样会生病甚至死亡。可在水中放入200万分之一的粗盐，利于减少病害发生。
2、喂食不可太多，不然会增加排泄量和饵料的剩余。这样水质容易败坏，导致硝酸盐增多，细菌大量繁殖后水体溶氧量减少，从而使金鱼中毒、缺氧。喂食掌握宁少勿多的原则，每次喂食鱼虫或颗粒饲料的量以5分钟内吃光为好。一天一到两次，或随气温下降适当减少次数。
3、缸内金鱼密度不可过大，否则会因为缺氧鱼“浮头”死亡，最好添置增氧泵和水循环系统。
4、每次换水量以三分之一或四分之一为好。千万不要一下子换光，水压、水温不稳定很容易照成死亡。
5、最好喂活的鱼虫、红线虫和颗粒饲料，辅以洗净剁细的菜叶，这样不容易污染水质。
6、有条件半阴半阳环境置放，阳光可是金鲫增色、杀菌。过多光照会使水中藻类繁殖过快，水体发绿难清理，夜间会跟金鲫争夺氧气。
