食物放置时间长了会发霉这是什么大量繁殖的结果

食物放置时间长了会发霉是霉菌大量繁殖的结果，温度是影响霉菌生长的主要因素，但是霉菌多种多样，从冰箱中的保鲜温度到通常的室温，都有不同的霉菌可以生长。
霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。

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