怎样使猪头肉离骨

2022-03-25 美食 161阅读
一般在煤气灶上煮肉类,先大火烧热水,有热气时改小火半小时,然后再大火二十分钟,期间可以用筷子插插试试肉烂不烂,再改小火慢炖半个小时,带骨头的可以多煮一会,杂碎就不要太长时间了。盐和料最好是慢火时再放入,早放不容易烂和入味,可以随时用筷子检查下保险些。用高压锅的话就更省时间些了。
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