国际三大香帅：IFF、奇华顿和芬美意早已先后进入中国市场。
IFF是当之无愧的国际香帅，他在2000年度销售总额高达19亿美元，其产品占有世界香料21%的市场分额。目前IFF在42个国家设有72个办事处，并在全球拥有42个开发实验室，其员工约6000人。
奇华顿：感知创意
奇华顿公司仅次于美国IFF公司，名列世界第二，是一家充满活力的经验非常丰富的传统公司。公司总部位于瑞士日内瓦，并在全球40多个国家设有分支机构。1999年，奇华顿的年销售额达到22亿瑞士法郎，2000年上半年已完成12亿瑞士法郎的销售额。奇华顿公司在全球拥有5000名员工，其产品85%内销，15%销往国外市场。
公司能生产超过300种的香原料，在Dübendorf（苏黎士附近）研究中心的化学部，不断地开发和研究新的香分子结构。在寻找更强有力的化学结构过程中，公司的信念是："更强的香气、更简单的结构"。
芬美意：百年芬芳
作为一家家族公司，瑞士的另一家芬美意公司（FIRMENICH）已经传到第四代了。公司在全球52个国家设立办事机构或代理商74个，员工约4000人。并销售额连续十年增长，到2000年6月底，年销售额达到1亿瑞士法郎，在12个月的统计周期内增长率达到22%。芬美意现已开展其电子商务（SALES.COM）。这是一种首创的、用于合成香料的电子贸易，它将提供一种动态的和有效的程序布置系统以及方便的在线（ON-LINE）产品和样品管理形式，这个网络现已为许多客户服务，它还将扩展更多的功能。
公司以科技奠基，每年对新技术都有相当大的投资，每年都开发出很多专利。公司目前还有800项专利正在执行，是所有香精公司中最高的。过去每一年都有一、二个特殊产品，获得工业界发明奖、特殊技术奖。技术与创意结合，是芬美意长期不断成长的主要因素。呋喃酮和微胶囊技术，使人们很容易的与芬美意公司联想到一起。
