食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空（gastric emptying）。胃排空因其参与了许多疾病的病理生理过程，并已成为干预药物代谢的目标之一而愈来愈受到人们的重视。
影响胃排空的因素：
（1）促进因素：①胃内食物容量；②胃泌素。
（2）抑制因素：①肠胃反射；②肠抑胃素：促胰液素，抑胃肽，胆囊收缩素等。小肠内因素起负反馈调节作用。
很多老人都会遇到同样的问题。这是因为老人本身消化能力减弱，胃动力差，食物积聚在胃底，就会有胀气等感觉出现。如果伴有慢性胃炎、胃下垂，症状会加重。
有个小办法能缓解这种胃部不适，即饭后做一些弯腰的动作，能使胃部前倾，胃内食物进入胃窦，促进排空，加速消化。具体做法是：每天饭后弯三次腰，到达90度，幅度要够，但动作不要快，缓慢渐进，每弯一次保持1~2分钟。此外，饭后半小时，可以散步20~30分钟。坚持半个月，胃胀就会有明显缓解。需要提醒的是，患有胃食管反流病、反流性食管炎的人，不宜使用这种方法。高血压的老人也要谨慎尝试。
此外，还有两个加剧胃胀的习惯一定要避免。一是饭后立即吃水果；二是饭后立即饮茶。如果胃胀严重一直不能够缓解，建议在医生指导下服用胃动力药。
