为什么中华香烟有话梅的味道?

2020-10-28 美食 1258阅读

中华是浓香型卷烟,烟叶主要来自河南,经过复烤和加料会有一定特殊的香气。

有“话梅”的味道说明是真正的中华烟。

研究认为,进口烟叶中部分香味属浓香型,这种烟叶基本可以用当时的上等许昌陈烟腰叶代替,供应量较充足,问题不大;另一类香味属清香型,部分云南烟叶与之较近似,可部分代替。河南邓县的烤烟(当时称邓炕)也具有较独特的清香,问题是数量有限,只能少量使用。

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“中华”牌始创于50年代初,它一问世就以优良的品质蜚声烟草界,由于当时全国保上海,上海保“中华”烟的形势和“中华”产量较少的事实,使得“中华”烟起初有充足的原料供应作保证,难度不在配方,而在于落后的生产设备和落后的生产工艺上。

当时制丝车间对加工工艺参数的控制和掺和的均匀性成为了“中华”烟进一步发展的障碍。在当时的情况下,烟厂职工凭着高度的责任心和丰富的经验,确保了“中华”烟的内在质量。

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