敬酒时，先敬长者和主宾，最后才是主人。传统上会用衣袖掩嘴喝。吃饭敬酒碰杯的时候，晚辈的酒杯不能高于长辈的酒杯，下属的酒杯不能高于上级的酒杯。要先为别人斟酒，再为自己斟，忌自斟自饮。
正中间背靠墙的位置为上座，依次两边排开，左边地位尊于右（以背向座位的方向计算），无论在任何场合，都是尊者居上座，卑者坐下首；长者居上座，幼者坐下首；师长居上座，学生坐下首；
客人居上座，主人坐下首。坐方桌子时，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长，以示尊敬。如果去饭店吃饭，雅间最里边的座位要让给尊长。
扩展资料：
向别人奉茶应以双手奉上，接平辈、长辈或上级所奉的茶也应双手接。如为有盖茶盅，不应将盖完全打开，应只掀开少许位置啜饮。
而在清代，官场规矩中，上司赐茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表对下属的不耐烦，让他自觉告退。如果下属端茶，那么就是对上司的不敬，有要赶走上司的意思。
不能把茶壶嘴对着人，这和不能用手指头指人一个道理，对着谁就是对谁的不尊重。同时，也表示主人对被指的人不欢迎。
右手拿着茶壶时，左手要按住茶壶盖，表示对他人的尊敬与自己稳重。
参考资料来源：
