1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;
2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;
3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;
4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;
5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;
6，认真细致审核并签发酒店文件;
7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;
8，对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;
9，完成领导交给的其他任务;
扩展资料
国内旅游业迅速发展，催生一大批酒店，需要高素质的酒店经理进行经营管理。酒店经理作为热门职业之一，如果你对酒店业兴趣浓厚，又熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范；并且具备较强的组织、管理、协调能力和一定的服务意识，那么投身酒店行业踏踏实实认真干，一步一步往上发展，做到酒店经理并非难事。
制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施；
制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态；
定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本；
审核签发以酒店名义发出的文件；
处理酒店重大突发事件；
主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度；
决定中高管理层岗位的人事调动，对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。
参考资料：百度百科-酒店经理
