分别说一下：
Exchange：这个是微软推出的一套邮件服务器系统，目前主要应用的版本是exchange 2007、exchange 2010、exchange 2013 以及exchange 2003（现在用的较少），均运行在windows server 系统之上，需要有活动目录支持
Exchange online：你可以理解为微软提供的一种企业邮件托管服务，类似163或腾讯的企业邮箱，属于收费服务。
outlook：这个是微软office办公套件的其中一个组件，简单说就是邮件客户端，通常企业中会配合exchange一起使用，可以实现邮件、通讯簿、日历 以及任务消息协作功能。
现在微软主推云办公，也就是office365，在网上实现word excel 在线浏览、编辑和共享等功能。简单说，就是在线版的office办公套件，属于收费服务。
