实践出真知。生活是最好的老师。在居家生活的琐碎当中往往也蕴含着这些朴素而真实的道理。在厨房工作的日子里，发现时尚生活和健康生活是有许多矛盾的地方。常常是时尚生活打着健康生活的幌子实现产品高附加值的经济目标。
橱具用品要注意一些问题：1、避免使用塑料材质的用具，无论是保鲜膜还是树脂类的餐具盆碗。我不是化学家，不清楚那些复杂化学式的具体毒副作用，但化学品对人体的危害是显而易见的。而且化工产品历史太短，对自然和生态的危害甚至可以通过食物链放大传导到人身上，那么直接使用能有什么大的益处呢？
所以最好避免使用。厨房用具，应该以木质，竹质、金属质地、陶瓷质地的东西为好。这些东西数千年，甚至数万年服务人类，都没问题，可以相对放心的使用。选择这些材质的用具，要注意上漆的不好，瓷彩釉上在表层的也不好，都有安全隐患。
2、另外是洗涤剂的选择和使用。超市里的厨房洗涤用品琳琅满目，加上乱花迷人眼的电视广告。真的可以大胆放心的使用这些被吹嘘的产品吗？应该谨慎些，化工污染顺着洗涤用品延伸到厨房了，你还很高兴呢。不过是厨房的再次污染罢了！无论是多么符合生产标准的化工产品也不能掩盖其化工性质的本质。
回想那些化工产品稀缺的年代里，厨房里面的洗涮都在用什么，热水洗油，去垢都是人力。浆洗一词的意思应该就是说这个意思。见识过面汤洗碗吗？米汤洗碗吗？
相信健康是吃出来的，还不如相信，病从口入呢！厨房是人生重地，用什么、吃什么、进什么应该谨慎。
