莱芜职业技术学院的专业有材料工程技术、冶金技术、金属材料与热处理技术、学前教育、国际经济与贸易、房地产经营与估价、工程造价、建筑工程技术、环境艺术设计、康复治疗技术、广告设计与制作、艺术设计、生物制药技术、应用化工技术、电子商务、会计电算化、财务信息管理、投资与理财、汽车电子技术、汽车检测与维修技术、电气自动化技术。
以及机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、人力资源管理、酒店管理、旅游管理、物流管理、市场营销、法律事务、文物鉴定与修复、食品生物技术、应用电子技术、电子信息工程技术、动漫设计与制作、软件技术、计算机应用技术。
