有以下几种解决方法
1、酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。
2、牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
3、涂清凉油。清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。
扩展资料
切辣椒辣手的原因
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能是一天左右的时间才慢慢消失，在这期间如果双手不小心碰到眼部或者小孩子的皮肤，都是有明显的刺痛感传递，所以切完辣椒后还是需要采取一些方法来洗手比较好。
参考资料来源：人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办
参考资料来源：百度百科-辣椒
