播种：
一般于4月进行播种，发芽的最适温度为15至18℃，可用浅盆或浅箱播，介质要求疏松，保水性良好，无菌等。播种以点播为宜，每穴播2粒，播后需覆盖1至2厘米厚介质，以维持发芽所需的湿度，并增加苗期的稳定性，减少带壳苗的发生。
一般播后7至14天发芽，出苗后注意通风降温，控制湿度，并逐步见光。定植及养护当幼苗出齐后陆续间苗，每穴留1株，苗高7至8厘米时可定植。盆土以富含腐殖质，排水良好的砂质土壤为好。
种植：
1、土壤：向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。
2、温度：其生长适温，白天为21-27℃，夜间为10-16℃。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。
3、水分：向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。
4、光照：向日葵为短日照作物，但它对日照的反应并不十分敏感。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。
5、肥料：生长期每周施肥1次，800倍多种复合肥料水释后轮换施用。
6、栽培：盆栽不摘心，以单花为好。盆栽高秆品种，发芽后20天可用0.25%-0.4%B9溶液喷洒叶面可控制植株高度。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4-5朵花。
