餐饮业会计分录

1. 购进蔬菜等原材料

   借：原材料—蔬菜，原材料—肉类

   贷：现金 / 应付账款

2. 支付人工工资，计提和发放

   借：主营业务成本

   贷：应付职工薪酬—工资

   借：应付职工薪酬—工资

   贷：现金

3. 购买辅料

   借：主营业务成本

   贷：现金

4. 购买符合固定资产条件的设备，如空调

   借：固定资产

   贷：现金 / 银行存款 / 应付账款

5. 交房租、水电费等

   借：营业费用—房租

   营业费用—水电费

   贷：现金 / 银行存款 / 应付账款

6. 收入

   借：现金 / 应收账款

   贷：主营业务收入

7. 收入存入银行

   借：银行存款

   贷：现金

餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。

在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。