可以参考下面的代码：
M = rand(100); %生成一个随机100*100矩阵M
N = M(2:2:end,2:2:end); %提取其中偶数行和偶数列所组成的50*50矩阵N
附：如果要奇数行奇数列，则改成：
N = M(1:2:end,1:2:end); %提取其中奇数行和奇数列所组成的50*50矩阵N
扩展资料：
Matlab参考函数
ones( )创建一个所有元素都为1的矩阵，其中可以制定维数，1，2….个变量
zeros()创建一个所有元素都为0的矩阵
eye()创建对角元素为1，其他元素为0的矩阵
diag()根据向量创建对角矩阵，即以向量的元素为对角元素
plot绘制二维线性图形和两个坐标轴
plot3绘制三维线性图形和两个坐标轴
参考资料来源：百度百科-MATLAB
