一副麻将，基本牌136张，如果8个杠花用上的话是144张。起牌时，庄家抓14张，其余三人抓13张；然后庄家先打牌，其余了根据别人打出的牌决定吃、碰、杠等与否，如果不吃不碰不杠，则自己摸张并打出无用的牌。总之，手上保留13张牌，和牌时有14张。
你的提问意思不太清楚，我想你可能问的是打到最后，牌垛最后的几墩牌应该留多少个？这个要看事先规定，有些地方规定是最后要留8张，当最后只有8张（即4墩）牌的时候就以荒庄处理，但也有的地方可以摸到最后一张。
麻将毕竟不是正式比赛项目，因此各的规则不同，你可以事先问一下同伴，不要等玩的中间因为理解不同而吵起来。
