食堂买菜无发票无法做会计分录。
食堂虽然是作为辅助核算账务，但其核算仍必须符合国家税法规定，所有的采购活动必须取得正规发票。否则，税务机关在以后的税务检查中，不合规单据将不得在企业所得税税前扣除，将做所得税应纳税调增处理，并予以处罚。
所以，对于企业食堂采购时的发票规定，企业一定要引起重视。不要为了节约采购成本，随便到不能提供发票的商品经营者处采购食材，从而放任白条收据入账，最后却付出更高的代价。
根据《中华人民共和国发票管理办法》规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。销售方未按规定开具发票的，购买方应主动向其索取发票，作为有效的记账凭证及在税前列支。
对未按规定开具发票和未按规定取得发票的单位和个人，由税务机关责令限期改正，没收非法所得，可以并处一万元以下的罚款。购货方未按规定取得发票的，相关成本不得在税前扣除。所以，纳税人在生产经营活动中，应主动向收款方索取发票，作为有效的记账凭证及在税前列支。
扩展资料
解决食堂发票问题的方法：
1、外包饭堂，承包商开票入账。企业可以将饭堂整体外包给饭堂承包商，由饭堂承包商为企业准备员工午餐一并负责采购所有饭堂食材，企业按期支付饭堂承包费用并向饭堂承包商全额索取发票入账。
2、选择农产品生产企业购买食堂物品。企业可选择以下供应商，如：农场、农村专业合作社等，取得发票直接入账，这些农产品生产企业销售自产农产品可以免税。
3、选择农产品贸易公司。农产品贸易公司也可以免增值税，因此，选择他们也是可以取得发票。
4、找农业个体户。农民以个体户身份从事农业产品生产，免增值税，也免个人所得税，他们也可以开具发票。
