看过二月河的小说《雍正皇帝》的人，应该还记得年羹绕劝酒的法子：若在座的敬酒不喝，就把敬酒女奴的手砍下来，再不喝，再砍，直到客人喝了杯中酒为止。年羹绕是满人，不过蒙古人劝酒也是一个路数的，只要你曾经端起过酒杯，且酒量只是一般般的好，那这顿饭你就只能站着进来躺着出去了。
到蒙古族地区旅游的人印象最深的大概都是歌舞哈达和喝酒了，因为到草原旅游几乎都是一个调调：先在辽阔的草原上看风景、然后骑骑马、看看羊群、最后，无一例外都是进蒙古包献哈达、吃肉喝酒。今天这样，明天换个地方还这样，也可能哈达和歌舞改在蒙古包外面了，不过进蒙古包吃肉喝酒必不可少。蒙古人现在也多开化了，游客来了，喝酒不喝酒装装样子也就是了，人家也不深让，不过要是真的以客人身份到了真正的蒙古人家里，那就没有饮酒随意的自由了。
那年我去赤峰，打算到草原人家看看。还没出发，一行的汉人朋友就嘱咐我们到了蒙古人那里，如果不能喝酒，就千万不要碰酒杯。当地的习俗，只要是端过酒杯了，不喝醉酒不是朋友。我是女的还能有点优待，男同胞一定是跑不了的了。据说，当地人劝酒最绝的是你不喝他就不坐下，不仅进行下一个节目，有唱歌的人也就不能停，就一直冲着你唱--我的个乖乖，一听我就打了退堂鼓，后来因故就真的没去成，现在想来真有点遗憾。
蒙古人不分男女都爱喝酒，不过男人要比女人凶得多。蒙古人游牧四方，多时也见不到一个人影，孤单寂寞加之天气严寒冬季漫长，爱喝酒实在是地域气候使然---就跟俄国人爱喝酒一样。
蒙古男人在马背上便走边边喝的很可能就是酒。他们醉到人事不知被马儿带回家是常有的事。冬季严寒，从马背上摔下来又无人发现的话，基本上就没命了。据赤峰当地人讲，每年都会有蒙古男人因醉酒而冻死。
