制作干粽叶只需要把粽叶洗干净放入冰箱即可保存。
把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干，找个大点袋子，把粽叶盘起来，扎紧袋子，把粽叶放进冰箱储存室冷冻。待要使用干粽叶时从冰箱取出即可使用。
不建议使用晒干的办法处理粽子叶。处理好的干粽子叶需要用的时候取出来用热水煮一下，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。
而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。使得包粽子时粽子破裂。
扩展资料：
干粽叶的使用注意事项：
1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。
3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。
