要是只烧到80度的水不能喝，但是先烧开的水再凉到80度，那可以喝。
普通的河水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
而把水加热至沸腾可以降低卤代烃、氯仿等有毒物质的含量，经科学家们研究证实，将水加热沸腾至3分钟后才符合饮用标准。
拓展资料：
中文名称:水
英文名称:water
中文别名:无菌注射用水
英文别名:Aqua;Dihydrogenoxide;DeionizedUltra-filteredWater;Hydrogenoxide;Ice;Steam;SterileWaterForInjection;(~3~H_2_)water
CAS号:7732-18-5
分子式:H₂O
分子量:18.0151
极性分子
根据IUPAC规定，H₂O分子的正式名称只有两种：水(Water)与氧烷(Oxidane)。
根据其化学组成，人们又给水以下别称：
根据化学式：氧化氢和一氧化二氢；
类比VIA族与VIIA族其它化合物命名规律：氢氧酸、酸式氧；
类比金属氢氧化物（碱）命名规律：氢氧化氢、苛性氢、羟基氢、碱式氢。
上述名称虽各不相同，但描述的都是同一种物质——水。国外曾经有过一篇将水称为"一氧化二氢"的恶搞文章，引起哗然，就是人们对水的这些“另类命名”不了解造成的。
虽然可以根据水的化学式得到以上读法，但是只有IUPAC规定的“水”与“氧烷”是正式名称，其它名称都不能在正式科学场合使用。在“水”的前面加上定语，可以用来区分特殊种类的水，比如蒸馏水、去离子水或重水。
水的纯净物在常温常压下为无色无味的透明液体。
水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等），人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种可再生资源。
