怎样鉴别出没加工过的蜂蜜的真假？

蜂蜜鉴别真假一看：我们都是看蜂蜜的色泽，但是蜂蜜的色泽是主要由花蜜决定的，但是全国那么多花，不同品种的蜜也会有不同的色泽，另一个蜂蜜也会受温度的影响发生“结晶—半结晶—还原”的反复现像，而这些蜜的色泽也会随着发生变化。因此，你是无法判别蜂蜜是什么色泽的就好蜂蜜的！现在社会的发达，关于一点色泽的问题对奸商来说，无疑是少菜一碟，你想要那“蜂蜜”多漂亮都行。--资料来源：我爱蜂蜜网。 蜂蜜鉴别真假二闻：要有一股自然的花香味，这本身就是一个虚的东西，到底什么味才算自然呢？每个对这个概念都有自己的认知，我爱蜂蜜网曾经就遇到过类似的客户，他说那蜂蜜的花香味，不够自然！我就问那怎么样的香味才够自然？他就说我觉得就是不够自然！你看问题不就出来吗？那一天说不定那一个消费者买到那种（香精+果糖）的“蜂蜜”打开一闻，大发感叹：“这才是好蜂蜜，好浓的自然花香味，我爱蜂蜜网的根本没法比。”所以说要闻蜂蜜你就要记得每一种蜂蜜香味！要不然如何鉴别呢？ 蜂蜜鉴别真假三尝：这个是对真正高手来说，这个也是识别蜂蜜好与不好的最好方法，因为，真正的好蜂蜜的口感是很不一样的，香朴醇厚，口感绵软……那种甜又不是糖的甜，而是甜里面还有另一翻别的滋味，这个就是有点品茶的味道了！这一点也就是对任何高智商的想“另劈新路”都一点用也没有！只可惜现在在这个蜂蜜质量参差不齐的市场，这种的高手不多。因此，这个尝对于只吃过几种、十几种（有可能尝到大部分都是假蜜也是有的）蜂蜜的人来说没有任何用处的。 蜂蜜鉴别真假四拉，现在大家都认为能拉出丝的蜂蜜就好东西，因为，许多人都错误认为，蜂蜜越稠营养越高就是越好。我们都知道蜂蜜的主要成份是果糖、葡萄糖、蔗糖外还有大含有许多矿物质、维生素、活性酶等有机成份，但是其中的果糖、葡萄糖约占65-80%，也是主要由这些东西决定它的稠度，但是，我们知道真正让蜂蜜起到其保健价值的却是那些矿物质、维生素、活性酶等有机成份。因此，你们说是不是稠的蜂蜜就一定好呢？其实，只有真正养土蜂人才知道，我们都知道土蜂蜜是蜂蜜中营养最高的，可是真正的自然成熟有土蜂蜜浓度都不高，大约是在37-40波美度，比起市面上的漂亮的蜂蜜都要稀得多，也拉不出细丝出来的。还有一点蜂蜜会随着温度和湿度的变化，结晶时拉丝和不结晶拉丝会有二种很大差别，如果，只拿这个识别，如果拉出不是的丝时候，也无非是对它的一种握杀。再如果，能拉出丝的就好蜂蜜。那么奸商的香精+果糖，那些漂亮的“蜂蜜”拉出的丝又细又好看，难道说那是好蜂蜜。浓缩蜜：原蜜的浓缩，蜂蜜的浓缩只要经过加温加热来实现，但是这一加热会在一定程度上破坏蜂蜜的天然成份，因为蜂蜜中许多活性酶对热是相当敏感的，也因为这些我们都强调服用要用60度以下的温水冲服的原因！然而这些蜂蜜都可以拉出漂亮的细丝，都有很好的买相，却没有什么营养成份。有的人喝了一个月连蜂蜜治便秘都治不好，却喝我爱蜂蜜网的蜂蜜二三天就见效了。所以你买到的浓缩蜜能拉出漂亮的丝但是没有营养的蜜，你不会买蜜只是为了拉丝吧！ 蜂蜜鉴别真假五摸，这一点更多用在识别蜂蜜有没有掺白糖，掺白糖的蜂蜜用手摸起来会有一种磨沙感，但如果奸商掺果糖和别的话，这一点是根本派不上用场的，不过这一招可以鉴别蜂蜜中有没有掺白糖！