比热容大说明吸热、散热能力强。反之，比热容小说明吸热、散热能力弱。物体的吸热或散热能力强弱。是指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。
物质的比热容越大，相同质量和温升时，需要更多热能。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200J/(kg·K)和2000J/(kg·K)，即把相同质量的水加热的热能比油多出约一倍。若以相同的热能分别把相同质量的水和油加热的话，油的温升将比水的温升大。
一、比热容的特性
1、它不随外界条件的变化而变化,只与物质的种类和物质的状态有关,可以用来鉴别物质,不同物质的比热不同,同种物质在同种状态下比热是相同的.比热跟物体的质量、温度变化量和吸热(或放热)的多少无关.但物质的状态变，化时比热将随之变化。
2、不同的物质有不同的比热,比热是物质的一种属性,因此,可以用比热的不同来（粗略地）鉴别不同的物质（注意有部分物质比热相当接近）
二、比热容大小的影响
1、同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化。如一杯水与一桶水,它们的比热相同。
2、对同一物质,比热值与物态有关,同一物质在同一状态下的比热是一定的（忽略温度对比热的影响）,但在不同的状态时,比热是不相同的.例如水的比热与冰的比热不同.
3、在温度改变时,比热容也有很小的变化,但一般情况下可以忽略.比热容表中所给的比热数值是这些物质在常温下的平均值.
4、气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系,在体积恒定与压强恒定时不同,故有定容比热容和定压比热容两个概念.但对固体和液体,二者差别很小,一般就不再加以区分.
扩展资料
一、比热容状态
1、饱和状态比热容：是单位质量的物质在某饱和状态时，温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的热量。
2、定容比热容Cv：是单位质量的物质在容积（体积）不变的条件下，温度升高或下降1℃或1K吸收或放出的能量。
3、定压比热容Cp：是单位质量的物质在压力不变的条件下，温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的能量。
二、比热容公式
Q=cm△t
Q吸=cm(t-t。)[t是指末温，t。是指初温]
Q放=cm(t。-t)
相应的，比热容就为
c=Q吸/m(t-t。)
c=Q放/m(t。-t)
