土壤的酸碱性用pH值表示，数值为1～14，数值越/」\，土壤酸度越大,数值越大,土壤的砸性越大。土壤的酸砸度直接影响到花卉根系的生长、吸收，进而影响到花卉的代谢和酶的活动，所以是影响花卉生长的重要因素。过强的酸性或碱性都对花卉生长不利，甚至有的因无法适应而死亡。
当前栽培的花卉种类来自世界各地，因此对土壤的酸砺性要求不一,大多数花卉喜欢微酸性环境,仅有少数花卉可以适应强酸性或强碱性。根据植物对环境中酸碱性的适应可将分为:酸性土植物(社鹃、栀子、凤梨类、八仙花等）,pH4~5;弱酸性植物（鸢尾、一叶兰、山茶、一品红、龟背竹、鹤望兰等）,PH5～6;中性偏弱酸性植物（菊花、月季、风信子、香石竹)pH6~7;弱砸性植物pH>7.0,如石榴、葡萄、香堇、仙人掌、石砸花等。
