1、颜色不同
经过酸洗的不锈钢，表面色泽呈现银白，其中铬镍不锈钢是银白显玉色，铬不锈钢色白稍灰光泽弱，铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似但要淡些。
而没有经酸洗的不锈钢的表面色泽主要是铬镍钢呈棕白色、铬钢呈棕黑色、铬锰氮呈黑色，以上这三种色泽，都是氧化较重的色泽。另外冷轧未经退火的铬镍不锈钢的表面呈现银白有反光。不锈钢除元钢外，一般都经酸洗呈白色。
2、化学反应不同
其方法是将不锈钢表面的氧化层除去，放上一滴水后用硫酸铜擦，擦完后如果表面不变色，通常就是不锈钢，如果表面变紫红色，则无磁性的是高锰钢，有磁性的基本上是普通钢或低合金钢。
3、物理反应不同
有时用磁铁也能大致区别两类不锈钢。由于铬不锈钢在任何状态下都可被磁石吸引，而铬镍不锈钢在退火状态下通常是无磁性的，只有在经冷加工后，有的才会有磁性。不过含锰较高的高锰钢是无磁性的，铬镍氮不锈钢的磁性情况则更加复杂。
磁性有的有，而有的是没有的，也有的纵面无磁性但横面有磁性。所以说，用磁铁石虽能大致区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但无法正确区分部分性质特殊的钢种，更别说区分具体的钢号了。
参考资料来源：百度百科-304不锈钢
参考资料来源：百度百科-202不锈钢
