【别称】鸡头米、鸡头子、野鸡头、南芡实、北芡实。
【形态特征】一年生水生草本植物。具有白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形；后生叶浮于水面，圆形，直径65～130厘米，正面多皱纹，反面紫色，两面均有刺；叶柄生叶底中央。花鲜紫红色，在水面平放，日开夜合。浆果带刺，如鸡头状。种子球形，黑色，坚硬，内含白色粉质胚乳。秋采种子，晒干去壳取仁入药。
【生长环境】我国大部分地区有分布。生于池沼湖泊中，有栽培。
【性味功效】味甘、涩，性平。固肾涩精，补脾止泻、止带。
【验方精选】第一方：鲜芡实根30克，蜂蜜、蛋清、麻油各1匙。
用法：将芡实根水煎，去渣，加人蜂蜜等3味，乘热服。
主治：难产。第二方：芡实根适量。
用法：切片，煮熟，蘸佐料、醋食之。
主治：腹股沟斜疝。第三方：芡实15克，莲子(去心)20克，磨陵山药18克，苡米15克。
用法：加水煮烂，加白糖适量，连渣分2次腔纤服之。
主治：脾虚久泻。第四方：芡实15克，莲须6克，金樱子30克。
用法：水煎分2次服，每日1剂。
主治：梦遗滑精。第五方：芡实15克，白果6克，车前草5克，筋骨草10克。
用法：水煎服，每日1剂。
主治：湿热带下。第六方：芡实根半斤，鸡一只。
用法：将鸡去毛和内脏，加水共炖烂，去药渣，加佐料，吃鸡喝汤。
主治：脾肾虚弱所致的白带过多。第七方：芡实30克，白果10枚，糯米30克。
用法：共煮粥吃，每日1次，10日为1疗程，间歇服2～4个疗瞎圆戚程。
主治：慢性肾炎蛋白尿。
